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Avocat avec tofu brouillé

7 ingrédients · 15 minutes · 1 portion

Ingrédients:
1. Dans une poêle à feu moyen, ajoutez le tofu, la levure nutritionnelle, la poudre d'ail, le paprika et le sel. Utilisez la spatule pour remuer et briser délicatement le tofu.
2. Cuire jusqu’à ce que les bords soient fermes et que le liquide ait disparu, environ 15 minutes.
3. Garnissez le pain au levain avec l'avocat et le tofu brouillé. Ajoutez plus de sel si vous le souhaitez.
Apprécier!

170 grammes de tofu (soyeux, égoutté)

1 1/2 cuillère à café de levure nutritionnelle

1/2 cuillère à café de poudre d'ail

1/4 c. à thé de paprika

1/8 cuillère à café de sel de mer

50 grammes de pain au levain (grillé)

1/2 avocat (tranché)

Remarques
Restes
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à trois jours.
Garnitures supplémentaires
Servez-le avec de la salsa ou des fruits frais.
Plus de saveur
Ajoutez du poivre noir, du curcuma et du sel noir.
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