1. Mélangez les flocons d'avoine à la farine dans un mixeur.

2. Écrasez les bananes dans un grand bol et mélangez-les bien avec la farine d'avoine, les œufs, la cannelle et le sel.

3. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec ½ cuillère à soupe d’huile et ajoutez 3 cuillères à soupe de pâte du bol de mixage.

4. Faites frire pendant 15 minutes d'un côté, puis retournez-les et laissez cuire encore une minute jusqu'à ce qu'ils soient pris et dorés.

Servez les crêpes chaudes avec du beurre de noix, du yaourt et des baies.