7 ingrédients · 20 minutes · 2 portions
Poêlée de bœuf, d'épinards et de chou
Ingrédients:
1. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le chou et faites cuire pendant cinq à six minutes ou jusqu’à ce que le chou commence à ramollir. Transférez dans un bol et réservez.
2. Ajoutez le bœuf dans la poêle, en l'émiettant pendant la cuisson, pendant cinq à six minutes. Une fois la cuisson terminée, égouttez l'excédent de jus de cuisson de la poêle.
3. Remettez le chou cuit dans la poêle et mélangez-le avec le bœuf. Assaisonnez avec du sel, de la poudre d'ail et du persil, puis ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, environ deux à trois minutes.
4. Assaisonnez avec du sel supplémentaire si nécessaire et répartissez dans les assiettes. Bon appétit !
1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
2 tasses de chou violet (haché)
283 grammes de bœuf haché maigre
1/4 cuillère à café de sel de mer
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de persil séché
Restes : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à trois jours.
Portion : Une portion équivaut à environ deux tasses.
Plus de saveur : ajoutez d’autres herbes séchées et épices au goût.
Garnitures supplémentaires : avocat tranché, oignon vert, flocons de piment rouge ou herbes fraîches.
Servez-le avec : du riz au chou-fleur, du riz ou du quinoa.
Pas de bœuf : utilisez plutôt de la dinde, du poulet ou du porc haché.
Pas de chou violet : utilisez plutôt du chou vert ou du chou frisé.
Ingrédients:
1. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le chou et faites cuire pendant cinq à six minutes ou jusqu’à ce que le chou commence à ramollir. Transférez dans un bol et réservez.
2. Ajoutez le bœuf dans la poêle, en l'émiettant pendant la cuisson, pendant cinq à six minutes. Une fois la cuisson terminée, égouttez l'excédent de jus de cuisson de la poêle.
3. Remettez le chou cuit dans la poêle et mélangez-le avec le bœuf. Assaisonnez avec du sel, de la poudre d'ail et du persil, puis ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, environ deux à trois minutes.
4. Assaisonnez avec du sel supplémentaire si nécessaire et répartissez dans les assiettes. Bon appétit !
1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
2 tasses de chou violet (haché)
283 grammes de bœuf haché maigre
1/4 cuillère à café de sel de mer
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de persil séché
2 tasses de jeunes pousses d'épinards
Note:
Restes Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à trois jours.
Portion Une portion équivaut à environ deux tasses.
Plus de saveur Ajoutez d’autres herbes séchées et épices au goût.
Garnitures supplémentaires Avocat tranché, oignon vert, flocons de piment rouge ou herbes fraîches.
Servez-le avec du riz au chou-fleur, du riz ou du quinoa. Pas de bœuf Utilisez plutôt de la dinde, du poulet ou du porc haché. Pas de chou violet Utilisez plutôt du chou vert ou du chou frisé.
J'ajoute toujours quelques légumes supplémentaires, comme du brocoli, des oignons rouges, etc.
