Wrap aux œufs et à la roquette
7 ingrédients · 10 minutes · 1 portion
Ingrédients:
1. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
2. Ajoutez l’œuf et les blancs d’œufs dans la poêle.
3. Laissez cuire 15 secondes, puis secouez doucement la poêle pour casser le jaune. Faites tourner la poêle pour répartir et cuire les œufs uniformément. Salez et incorporez-les dans une omelette.
4. Étalez l'avocat sur la tortilla et recouvrez-la de roquette et d'omelette. Roulez le wrap et dégustez !
Note:
Restes : Cette recette est meilleure à déguster immédiatement. Conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à une journée.
Plus de saveur : ajoutez de la choucroute, de l’oignon rouge mariné, du kimchi et/ou de la mayonnaise.
:Garnitures supplémentaires Ajoutez des tomates, des pois mange-tout, de l'aneth frais, du concombre, du poivron et/ou de la carotte râpée.
1 1/2 cuillère à café d'huile d'avocat 1 œuf
1/3 tasse de blancs d'œufs
1/4 cuillère à café de sel de mer (au goût)
1/2 avocat (écrasé)
1 tortilla de riz brun
1 tasse de roquette
