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Tofu brouillé au kimchi
6 ingrédients · 10 minutes · 2 portions
Ingrédients:
1. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le tofu émietté et faites cuire pendant deux à trois minutes en remuant doucement.
2. Réduisez le feu à moyen et ajoutez le tamari et le chou frisé. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ trois à cinq minutes. Éteignez le feu.
3. Ajoutez la levure nutritionnelle et le kimchi. Faites chauffer jusqu'à ce que le mélange soit chaud, environ une minute. Répartissez dans des bols et dégustez !
Note:
Restes : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à quatre jours.
Portion : Une portion équivaut à environ une tasse
1 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
453 grammes de tofu (ferme ordinaire, séché et émietté)
1 cuillère à soupe de tamari
4 tasses de feuilles de chou frisé (tiges retirées, finement hachées, emballées)
2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
1 tasse de Kimchi (égoutté)
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