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Ingrédients:
1. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage et laissez-le refroidir.
2. Une fois le quinoa refroidi, répartissez-le dans des bols avec les haricots noirs, les carottes, les radis et les pousses de luzerne.
3. Fouettez ensemble le jus de citron, l'aneth et l'ail. Versez ce mélange sur les bols de quinoa et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Bon appétit !
Note:
Restes : Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à quatre jours.
Portion : Une portion équivaut à environ trois tasses.
Garnitures supplémentaires : ajoutez de la choucroute, du kimchi, du vinaigre balsamique, des légumes marinés ou votre vinaigrette préférée.
1 tasse de quinoa (non cuit)
2 tasses de haricots noirs (cuits)
1 carotte (moyenne, râpée)
2 tasses de radis (tranchés)
2 tasses de pousses de luzerne
1/4 tasse de jus de citron
1/4 tasse d'aneth frais (haché)
1 ail (gousses, hachées) Sel de mer et poivre noir (au goût)
9 ingrédients · 22 minutes · 4 portions
Bol de quinoa et de radis
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