Ingrédients:

1. Préchauffer le four à 175 degrés avec un ventilateur si possible

2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et l'eau. Ajouter de l'eau si nécessaire, la pâte doit être lisse.

3. Étalez finement sur des plaques de cuisson tapissées, vous pouvez étaler la pâte entre deux papiers sulfurisés. Vous devriez avoir suffisamment de pâte pour deux plaques de cuisson. Épaisseur d'environ 3 mm : trop fine et les crackers seront très fragiles, trop épaisses et elles ressembleront plus à un biscuit aux graines qu'à un cracker.

4. À l'aide d'un couteau, dessinez une grille sur la pâte étalée pour préformer les crackers.

5. Cuire au four pendant 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants (vérifiez toutes les 2/3 minutes pour vous assurer que les craquelins ne brûlent pas).

6. Sortez du four, laissez refroidir, puis cassez en morceaux irréguliers. Conservez dans un récipient hermétique.