Salade de choux de Bruxelles râpés, bacon et pommes
8 ingrédients · 15 minutes · 3 portions
Ingrédients:
1. Dans un robot culinaire, ajoutez les choux de Bruxelles et mixez jusqu'à ce qu'ils soient déchiquetés, environ vingt secondes.
2. Dans un grand bol, mélanger les choux de Bruxelles émincés, la pomme, l’oignon et le bacon.
3. Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre de cidre de pomme, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon et le sirop d'érable. Ajoutez à la salade et mélangez.
4. Répartissez dans des bols et dégustez !
Note:
Restes : Conserver au réfrigérateur dans un récipient refermable jusqu’à quatre jours.
Portion : Une portion équivaut à environ deux tasses.
Plus de saveur : Garnissez de poulet grillé ou de pois chiches cuits pour un repas encore plus rassasiant.
Garnitures supplémentaires : saupoudrer de levure nutritionnelle ou de parmesan râpé pour plus de saveur.
Faites-en un végétalien : omettez le bacon pour une alternative végétalienne
4 tasses de choux de Bruxelles (parés et coupés en deux) 1 pomme (hachée)
1/4 tasse d'oignon rouge (moyen, coupé en dés)
3 tranches de bacon, cuites (hachées)
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
